23Mar/12

Salon Europain / Trois apprentis du CFA Interpro sur le podium

Avec une telle relève, l'avenir de la profession est assuré.

Trois apprentis du CFA interprofessionnel des Ardennes (Lidwine Mahut, Aloïs Mahut et Sébastien Brillant) ont porté haut les couleurs des Ardennes au salon Europain et Intersuc qui vient de se tenir à Paris Nord Villepinte.
Ils ont été choisis lors d'une épreuve de présélection en novembre dernier pour participer à la coupe de France des écoles, un concours de boulangerie-pâtisserie dédié aux jeunes en formation initiale et qui a pour vocation de distinguer les jeunes talents les plus prometteurs de demain.
Cette année, il réunissait trente participants, répartis en dix équipes.
Après cinq heures d'épreuves où ils ont réalisé différentes pièces de pains, viennoiseries et pâtisseries, Lidwine, Aloïs et Sébastien ont réussi à monter sur la troisième marche du podium.
Après avoir été félicités par leurs formateurs du CFA interprofessionnel, MM. Aubert et Letesse, qui ont accompagné et préparé ces jeunes durant de longues semaines, les apprentis sont repartis avec un chèque de 200 euros chacun et un chèque de 200 euros de bons d'achat de livres pour le CFA.

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